Alimentos para el pensamiento: la relación entre los alimentos, el intestino y el cerebro - EIT Food

El intestino y el cerebro están estrechamente relacionados. Explore cómo la neurología, el microbioma y más interactúan para afectar la salud.

Descubra cómo su dieta afecta su cerebro y cómo su cerebro afecta su dieta

Tenga en cuenta que este curso se ejecuta sin facilitación.

En los últimos años, ha quedado clara la importancia del vínculo entre el intestino y el cerebro. En este curso, explorará esta compleja relación.

Aprenderá cómo funciona el cerebro y cómo se ve afectado por la dieta y las deficiencias nutricionales. También descubrirá temas de vanguardia menos conocidos, como el eje intestino-cerebro, el microbioma y la relación entre la alimentación y la salud reproductiva.

¿Qué temas cubrirás?

El curso se centra en la relación entre la comida, el cerebro y la mente:

• ¿Cómo trabaja el cerebro?
• ¿Cómo afectan las emociones y los pensamientos a nuestra elección de alimentos?
• ¿Cómo afectan las dietas y las deficiencias nutricionales a nuestro cerebro?
• Los sistemas de recompensa y su relación con la comida.
• El vínculo entre el microbioma y el cerebro.

¿Cuándo le gustaría empezar?

La FutureLearn cursos de FutureLearn ejecutan varias veces. Cada ejecución de un curso tiene una fecha de inicio establecida, pero puede unirse a él y trabajar en él después de que comience.

• Disponible ahora

¿Qué vas a lograr?

Al final del curso, podrá:

• Explique el papel de nuestra dieta en la función cerebral.
• Reflexione sobre el papel de los factores psicológicos y neurobiológicos en nuestra elección de alimentos.
• Reflexionar sobre las posibles causas (biológicas, sociales, psicológicas) de las conductas alimentarias no saludables y patológicas.
• Describe la conexión entre el cerebro y nuestro sistema digestivo (intestino).
• Discutir los temas del curso y su relación con la vida diaria.

¿Para quién es el curso?

Este curso está abierto a todos, pero puede ser de especial interés para psicólogos o personas que trabajan en salud y bienestar. No se requiere experiencia previa, aunque un conocimiento previo de biología o psicología puede ayudar.

Los educadores no podrán unirse a los debates ni responder a comentarios individuales, pero el curso fomenta una comunidad de aprendizaje sólida. El aprendizaje se centra en el debate y la discusión, apoyando a otros estudiantes, compartiendo su propia experiencia y conocimiento y escuchando nuevas perspectivas. Esperamos que disfruten interactuando y aprendiendo unos de otros de esta manera. No olvide comentar, responder a otros alumnos y dar me gusta a los comentarios.

¿Con quién aprenderás?

¿Quién desarrolló el curso?

EIT Food

EIT Food es la iniciativa de innovación alimentaria líder en Europa, con el objetivo de crear un sector alimentario sostenible y preparado para el futuro.

Universidad de Turin

La Universidad de Turín es una de las universidades italianas más grandes y prestigiosas, con alrededor de 70.000 estudiantes, 4.000 empleados y 1.800 becarios de investigación, que abarca todos los sectores académicos.

Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT)

Esta actividad ha recibido financiación de EIT Food, la comunidad de innovación en alimentación del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT), un organismo de la UE, en el marco de Horizonte 2020, el Programa Marco de Investigación e Innovación de la UE.

Únete a este curso