Future Food: Curso de sistemas alimentarios sostenibles para el siglo XXI - Universidad de Exeter

Descubra lo que significa la sostenibilidad para los alimentos y explore los desafíos de nuestro viaje hacia un futuro alimentario más sostenible.

Aprenda a definir términos clave relacionados con la alimentación sostenible.

¿Qué son los sistemas alimentarios sostenibles? ¿Y por qué son tan importantes para el futuro? Con este curso, puede explorar estas preguntas y más.

Aprenderá cómo está cambiando nuestra comprensión de la dieta, la salud y la producción de alimentos, por qué la seguridad alimentaria y la agricultura sostenible son esenciales y cómo podemos dar pasos positivos en el futuro.

Descubra cómo la cultura, la sostenibilidad y la tecnología están cambiando el futuro de la producción de alimentos.

La producción de alimentos ha transformado nuestro planeta. Actualmente, el 40% de la superficie de la tierra se utiliza para la agricultura, lo que significa que los suelos y el agua dulce están amenazados y la pesca está sobreexplotada.

Con este curso sobre sistemas alimentarios sostenibles, descubrirá por qué esto significa que millones de pequeños agricultores se enfrentan a la incertidumbre económica y cómo solo cuatro empresas transnacionales controlan el suministro mundial de cereales.

Explore los desafíos del cambio climático y las soluciones propuestas

En última instancia, para 2050, debemos alimentar a 9 mil millones de personas frente a un clima cambiante. Descubrirá cómo los sistemas alimentarios sostenibles de la agroecología pueden ayudar a través de incentivos económicos, sociales y ambientales. En este curso, aprenderá sobre algunos de los obstáculos que enfrenta el futuro de la producción de alimentos, así como algunas posibles soluciones.

Descubra cómo los sistemas alimentarios cambiantes y sostenibles pueden afectarle a usted y al planeta

También aprenderá sobre el sistema alimentario mundial en su conjunto, mientras explora todo, desde las opciones alimentarias individuales hasta el impacto de la agricultura en el cambio climático.

El futuro de los alimentos estará determinado por un cambio en nuestras actitudes hacia el consumo y la producción. Con este curso, puede descubrir cómo la agricultura sostenible y los sistemas alimentarios pueden desempeñar un papel en la creación de este futuro.

¿Qué temas cubrirás?

¿Cuándo le gustaría empezar?

Empiece de inmediato y aprenda a su propio ritmo. Si el curso aún no ha comenzado, verá la fecha futura a continuación.

• Disponible ahora

¿Qué vas a lograr?

Al final del curso, podrá:

• Investigar patrones y tendencias globales de consumo y producción de alimentos.
• Discuta qué significa la sostenibilidad con referencia a los alimentos.
• Explique dónde y cómo encontrar información confiable sobre alimentos.
• Debatir los principales temas relacionados con la alimentación.
• Discuta cómo las personas eligen su comida y qué efectos tiene.
• Explore cómo los avances tecnológicos están cambiando el sistema alimentario.

¿Para quién es el curso?

El curso está diseñado para cualquier persona interesada en la sostenibilidad alimentaria.

¿Con quién aprenderás?

¿Quién desarrolló este curso?

Universidad de Exeter

La Universidad de Exeter es una universidad del Grupo Russell. Combina investigación de clase mundial con niveles muy altos de satisfacción de los estudiantes.

Únete a este curso