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33 Results in Estudios sobre Alimentos y Bebidas, Europa
Ser el anfitrión perfecto - esta pretensión de que está en la sangre. Como maestro restaurante IHK que asegurarse de que sus huéspedes se sientan cómodos asesoramiento co ... [+]
Ser el anfitrión perfecto - esta pretensión de que está en la sangre. Como maestro restaurante IHK que asegurarse de que sus huéspedes se sientan cómodos asesoramiento completo, competente y se sirven al mismo tiempo mantener los aspectos económicos en mente.
Son profesionales y ejecutivos, la responsabilidad de trabajo en todos los aspectos de la planificación, producción y comercialización de productos gastronómicos. Por su conocimiento magistral convencer tanto en la gestión de personal en el sector de los servicios, así como el ministerio del huésped.
perspectivasPoppe y Neumann graduados de la obra mundial Maestro restaurante IHK como
Administrador de los mejores restaurantes de éxito Propietario empresas de propiedad independiente Consultores, entrenadores, consultores de negocios Los gerentes de ventas en la industria profesores especialistas en centros de formación profesional y en las instituciones educativas públicas o privadas ... [-]Chef es más que un título. Los más tradicionales grados de maestría gastronómica es la base para una buena entrada en el nivel de gestión y la gestión de hoteles y restau ... [+]
Chef es más que un título. Los más tradicionales grados de maestría gastronómica es la base para una buena entrada en el nivel de gestión y la gestión de hoteles y restaurantes, en la restauración de la comunidad, en la restauración - sino también en la industria, la educación y muchas otras áreas. A continuación, la profesión de cocinero ofrece algo más que el trabajo de clientes orientada en la cocina. Chefs son considerados líderes perfectos para la planificación, creación y comercialización de productos y servicios gastronómicos. Y también fuera de los que atienden innumerables perspectivas y oportunidades que se les ofrecen.
perspectivasPoppe y Neumann graduados del chef IHK trabajo en todo el mundo como... [-]
Para habilitar las calificaciones de personal profesional calificado y no calificado de la Cámara de Comercio como un restaurante / -frau Cámara de Comercio, el hotel Fer ... [+]
Especialmente en el sector de la hostelería - también en el servicio - que hace una gran diferencia si uno está trabajando en o no cualificado, o tiene una cualificación profesional!
Para habilitar las calificaciones de personal profesional calificado y no calificado de la Cámara de Comercio como un restaurante / -frau Cámara de Comercio, el hotel Fernschule Poppe y Neumann ofrece único en Alemania la oportunidad de ponerse al día sobre este tema en curso a distancia a tiempo parcial y sin pérdida de ingresos.
perspectivasCon un curso de aprendizaje a distancia el hotel Fernschule Poppe y Neumann y la cualificación profesional como un restaurante / -frau CCI para ofrecer amplias oportunidades en el mercado laboral:... [-]
Para habilitar las calificaciones de personal profesional calificado y no calificado de la Cámara de Comercio como una cámara de comercio cocinero chef / El Hotel Fernsch ... [+]
Especialmente en el sector de la hostelería - incluso en la cocina - hace una gran diferencia si uno está trabajando en o no cualificado, o tiene una cualificación profesional!
Para habilitar las calificaciones de personal profesional calificado y no calificado de la Cámara de Comercio como una cámara de comercio cocinero chef / El Hotel Fernschule Poppe y Neumann ofrece único en Alemania la oportunidad de ponerse al día sobre este tema en curso a distancia a tiempo parcial y sin pérdida de ingresos.
perspectivasCon un curso de aprendizaje a distancia el hotel Fernschule Poppe y Neumann y la cualificación profesional como cocinero / cocinar CCI para ofrecer oportunidades de amplio alcance en el mercado laboral:... [-]
También en el negocio de catering que hace una gran diferencia si uno está trabajando en o no cualificado, o tiene una cualificación profesional! ... [+]
También en el negocio de catering que hace una gran diferencia si uno está trabajando en o no cualificado, o tiene una cualificación profesional!
Para habilitar la mano de obra cualificaciones profesionales cualificados y no cualificados de Industria y Comercio como sistemas / -frau atienden Cámara de Comercio, el hotel Fernschule Poppe y Neumann ofrece único en Alemania la oportunidad de ponerse al día sobre este tema en curso a distancia a tiempo parcial y sin pérdida de ingresos.
perspectivasCon un curso de aprendizaje a distancia el hotel Fernschule Poppe y Neumann y la cualificación profesional como especialista / mujer para el CCI alimentos para ofrecer amplias oportunidades en el mercado laboral:... [-]
El servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más maitres profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las ... [+]
Aprende a ejecutar un impecable servicio de restaurante
El servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más maitres profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen los puestos de maitre de hotel deben poseer unas excelentes cualidades, intuición, gusto por el servicio y mentalidad comercial. El desarrollo de la cultura gastronómica a todos los niveles, está provocando que las salas-comedor de los restaurantes y hoteles, se estén convirtiendo en verdaderas aulas de percepción de los sentidos y conocimiento culinario.
Durante las distintas unidades didácticas de cada uno de los cuatro módulos de esta Titulación Superior, irás adquiriendo con la práctica una experiencia profesional que te capacitará para desarrollar tu trabajo como Maitre en organización, planificación y control de restaurante, teniendo las habilidades necesarias para la cata de vinos y sus maridajes y para la preparación y organización de eventos y su respectivo protocolo, sin olvidar los conocimientos de coctelería y del servicio en barra para defenderte en esta profesión.... [-]
Con este experto ofrecemos una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias ... [+]
Fórmate en todos los campos de la pastelería y diferencíate
Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la repostería haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto.
Con este experto ofrecemos una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos diferenciadores. Un aprendizaje que engloba el conocimiento y la experiencia en la repostería clásica internacional, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante hacen que esta especialidad sea una opción muy recomendable para todas aquellas personas que quieran desarrollarse profesionalmente en este campo.... [-]
Este Curso Superior de Pastelería ofrece la oportunidad de dominar las técnicas de la pastelería, panadería y chocolate, aportando una visión general y completa en el des ... [+]
Domina las técnicas de la chocolatería, panadería y pastelería profesional
Este Curso Superior de Pastelería ofrece la oportunidad de dominar las técnicas de la pastelería, panadería y chocolate, aportando una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional.
Para poder desarrollar la difícil profesión de pastelero es necesaria una buena formación, que permita adquirir unos conocimientos amplios y precisos sobre todos los procesos: elaboración de las recetas, saber utilizar a la perfección los utensilios, maquinaria y hornos. Además es imprescindible desarrollar habilidades para ejecutar cada una de las técnicas de la pastelería profesional y obtener buenos resultados en los postres y elaboraciones a realizar.... [-]
El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio ... [+]
Conoce todos los secretos de esta rama de la pastelería
El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia, Roma), la pastelería era salada: se trataba de elaboraciones con harina y hojaldre rellenas de carne o verduras, a las que como variación, se les fueron incorporando ingredientes dulces.
La pastelería salada se ha ido incrementando paulatinamente por exigencias del consumidor, que en determinados momentos (aperitivo, merienda, reuniones sociales..) se inclina por especialidades tales como canapés, snacks, hojaldres, etc. ... [-]
El curso de Pastelería Internacional pretende mostrarte las bases de la pastelería internacional, desde las materias primas más utilizadas (frutas, azúcar, verduras, caca ... [+]
Conoce las recetas típicas de cada cultura
La mezcla de culturas ha propiciado que cada vez sea más común encontrarnos con estableciminetos de restuaración que ofrecen postres del resto del mundo. La cultura pastelera internacional cada vez está más arraigada en nuestros profesionales.
El curso de Pastelería Internacional pretende mostrarte las bases de la pastelería internacional, desde las materias primas más utilizadas (frutas, azúcar, verduras, cacao), el control de las técnicas de elaboración y manipulación (control de cocción, temperatura, texturas), hasta las presentaciones más atractivas y la puesta en escena del producto. Estamos, en definitiva, ante un manual que esperamos sea útil a todas aquellas personas que quieran adentrarse en éste difícil, pero apasionante, mundo del arte de la pastelería internacional.... [-]
Este curso de pastelería pretende mostrarte el funcionamiento de una pastelería profesional, además de enseñarte a dominar los utensilios y técnicas artísticas empleadas ... [+]
Aprende las técnicas de elaboración y presentación de la pastelería
Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que “las manos del maestro” se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto.
Este curso de pastelería pretende mostrarte el funcionamiento de una pastelería profesional, además de enseñarte a dominar los utensilios y técnicas artísticas empleadas por los pasteleros de mayor reconocimiento nacional e internacional.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ofrece una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos diferenciadores. Un aprendizaje que engloba el conocimiento y la experiencia en la pastelería clásica internacional, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante.... [-]
El curso de Panadería te enseña la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la zona de trabajo para dar el servicio, pasando por el ... [+]
Aprende todas las preparaciones de las masas fermentadas
El curso de Panadería te enseña la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la zona de trabajo para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, maquinaria, materia prima, temperaturas de hornos y las más modernas técnicas empleadas por los panaderos en las distintas preparaciones reconocidas a nivel nacional e internacional.
Aprenderás hacer pan y realizarás desde los panes tradicionales (pan de molde, focaccias, scones…), masas fermentadas tradicionales, brioches, donuts, croissants, medias noches… y otras técnicas aplicadas al mundo de la panadería en restauración.... [-]
El curso te ofrece todos los secretos de la chocolatería: referencias históricas, atemperado de chocolate, como hacer bombones, la técnica a nivel de restauración y de ob ... [+]
Especialízate en el mundo de chocolate
El curso del chocolate está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate.
El curso te ofrece todos los secretos de la chocolatería: referencias históricas, atemperado de chocolate, como hacer bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas, efecto terciopelo… todo está integrado junto con un completo recetario de chocolate. Preparaciones con azúcar, técnicas específicas, satinado, caramelos. Integramos técnicas de vanguardia con la pastelería tradicional.
Temario Estudio del chocolate - Origen. Descubrimiento y comercio en el siglo XVI. La expansión del cacao en europa (siglo XVII-XIX). El cacao y la era industrial. La planta y el fruto. Clasificación Bombonería - Origen. Bombones. Atemperado de chocolate. Productos derivados de la pasta del cacao. Fabricación de un bombón. Recetario Pastelería de restaurante - Masa friable. Tipos de mezclado y elaboración. Pettits-Fours. Pastas de fruta. Caramel - Mou. Nube o mash mellow o guimauve. Galletas Pastelería de chocolate en el obrador - Sistemas en pastelería. Bizcochos. Las cremas El azúcar - El azúcar. Puntos del almíbar. Diferentes técnicas aplicadas al azúcar Chocolate Artístico - Materiales. Técnicas específicas de chocolate Objetivos ... [-]El Curso de Enología (experto) está dirigido a todas aquellas personas que bien por su actividad profesional o por propio interés personal, desean aprender, descubrir y d ... [+]
Conviértete en un enólogo
La enología hoy en día ha resurgido notablemente. Cada vez son más las personas que se dedican profesionalmente a esta maravillosa ciencia del vino y los paladares sensibilizados con este grandioso mundo.
El Curso de Enología (experto) está dirigido a todas aquellas personas que bien por su actividad profesional o por propio interés personal, desean aprender, descubrir y dominar los secretos del vino y todo lo relacionado con ellos, desde su origen hasta la cata. De una forma eminentemente práctica, adquirirás los conocimientos teórico-técnicos de un profesional de este ámbito cultural y social de gran prestigio.
... [-]El Curso de Maître conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. Durant ... [+]
Especíalizate y mejora profesionalmente como maître
El maitre de restaurante debe de poseer unas excelentes cualidades intuición, gusto por el servicio y mentalidad comercial.
El Curso de Maître conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. Durante los tres módulos, irás adquiriendo con la práctica una experiencia profesional que te capacitará para desarrollar tu trabajo en organización, planificación y control de restaurante, teniendo las habilidades necesarias para la cata de vinos y sus maridajes y para la preparación y organización de eventos y su respectivo protocolo.... [-]