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Un programa de joyería puede enseñar a los estudiantes a identificar, diseñar, crear, vender y mostrar diferentes piezas, como anillos, collares, pendientes y pulseras. En un programa, puede haber cursos que enseñan a los estudiantes historia del arte, merchandising, identificación y fabricación.

Los cursos son clases individuales que pueden tomarse en universidades, escuelas superiores o institutos técnicos en todo el mundo. Para ofrecer incluso mayor flexibilidad, muchas universidades también imparten clases en línea. Los estudiantes pueden cursar clases individuales o seguir programas universitarios.