Curso: Stanford Introducción A La Alimentación Y La Salud

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Curso: Stanford Introducción A La Alimentación Y La Salud

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En todo el mundo, nos encontramos frente a epidemias mundiales de obesidad, diabetes tipo 2 y otras enfermedades predominantemente relacionadas con la dieta. Para hacer frente a estas crisis de salud pública, necesitamos urgentemente explorar estrategias innovadoras para promover la alimentación saludable. Existe una fuerte evidencia de que los aumentos mundiales en el consumo de alimentos altamente procesados, junto con cambios culturales de la preparación de alimentos en el hogar, han contribuido a altas tasas de enfermedades crónicas evitables.

En este curso, los estudiantes recibirán la información y las habilidades prácticas que necesitan para comenzar a optimizar su forma de comer. Este curso desviará el enfoque de las discusiones reduccionistas sobre los nutrientes y se moverá, en cambio, hacia discusiones prácticas sobre el alimento real y el ambiente en el que lo consumimos. Al final de este curso, los estudiantes deben tener las herramientas que necesitan para distinguir entre los alimentos que apoyan su salud y los que la amenazan. Además, presentaremos una justificación convincente para un regreso a la cocina casera simple, una parte integral de nuestros esfuerzos para vivir vidas más largas y saludables.

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés


Última actualización August 5, 2017
Duración y Precio
Este curso es En línea
Start Date
Fecha de inicio
sept. 2018
Duration
Duración
5 semanas
Tiempo Parcial
Price
Precio
Information
Deadline
Locations
Estados Unidos de América - EE.UU. Online
Fecha de inicio: sept. 2018
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Dates
sept. 2018
Estados Unidos de América - EE.UU. Online
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto